Glam假時尚真放空日誌

不知不覺做這道菜時剛好是父親節

自以為是一道闔家歡的菜 哈 

結果被朋友嘲笑一番 說成一道恐怖電影般的菜

內容實在很爆笑 however...我今天這碗很好吃拉

今日參考其他部落客以及型男大主廚詹姆士的做法 

個人覺得youtube上的詹姆士教的淺顯易懂

大家看了應該都會上手

以下簡單紀錄做法~

準備: 青蔥一條, 白色部分斜切小段, 綠色部分切成蔥花

        洋蔥一顆, 切絲

        去皮去骨雞腿肉五塊, 切條狀或塊狀皆可

        雞蛋三顆, 稍微打散就好, 不要太散

醬料: 醬油-4匙,　砂糖-3匙,　水-5匙, 請依口味調整

做法: 

1. 少許油, 將洋蔥絲以中火炒軟 (詹姆士是用水煮)

2. 加入雞肉拌炒至表面變白約三分熟, 加入白色蔥段,水及所有醬料後, 先中火煮雞肉熟了就轉成小火

3. 均勻淋上蛋汁, 讓蛋白稍稍變白後就灑上少許蔥花, 等待15秒後熄火(蛋的熟度依口味自行調整), 呈盤至白飯上就完成囉~

4. 最後可灑上海苔絲及七味粉BUT今日我沒有

(PS. 我忘記灑蔥花就拍照了..XD...)

詹姆士的做法很讚, 非常清爽~大激賞!

但我還是依照自己的方式作拉 

就自行斟酌囉 ~